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サイト外でのイベントのシームレスな解決策

2025-04-17

最近の会社事件について サイト外でのイベントのシームレスな解決策

最近の500人規模の企業ガラで、一流のケータリング会社が、回転成形されたフードパンキャリアがイベントダイニングをどのように再定義するかを実演しました。回転成形によって食品グレードのLLDPEから作られたこれらのキャリアは、継ぎ目のない、傷つきにくい外装を特徴とし、バクテリアの繁殖を防ぐ隙間をなくしています。内部には、±2℃以内の温度を維持することがテストされた4cm厚のPUフォーム断熱層があり、プライムリブのオージュを63℃で4.5時間、スモークサーモンのサラダを専用のコールドゾーンキャリアで5℃で3時間保ちました。各キャリアの二重壁設計には、反射アルミニウムバリアが組み込まれており、エネルギーを使用せずに熱を閉じ込めます。蓋に埋め込まれたデジタル温度計は、ケータリングチームのタブレットにデータをライブストリーミングし、リアルタイムの温度監視を可能にします。積み重ね可能な設計（インターロッキンググルーブ付き）は、安定した6ユニットのタワーを形成し、人間工学に基づいたラバーグリップハンドルにより、スタッフは20kgの荷物を楽に運ぶことができます。会場では、サーバーが気密ラッチを解除し、盛り付けられたときと同じように鮮やかな食事を披露しました。ロースト野菜はまだキャラメリゼされ、チョコレートムースは完璧に固まっていました。これらのキャリアの食品安全で防臭性のある内部は、最小限の清掃で済み、チームはイベント後のメンテナンスではなく、ゲストエクスペリエンスに集中できました。

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