Une solution transparente pour les événements hors site​

Lors d'un récent gala d'entreprise de 500 invités, une entreprise de restauration de premier plan a démontré comment les conteneurs alimentaires rotomoulés redéfinissent la restauration événementielle. Les conteneurs, fabriqués en LLDPE de qualité alimentaire par rotomoulage, présentent un extérieur sans couture et résistant aux rayures qui élimine les crevasses pour les bactéries. À l'intérieur, une couche d'isolation en mousse de PU de 4 cm d'épaisseur—testée pour maintenir les températures à ±2℃—a maintenu le roast beef au jus à 63℃ pendant 4,5 heures, tandis que les salades de saumon fumé sont restées réfrigérées à 5℃ pendant 3 heures dans des conteneurs dédiés à la zone froide. La conception à double paroi de chaque conteneur intègre une barrière réfléchissante en aluminium, piégeant la chaleur sans consommation d'énergie. Un thermomètre numérique intégré dans le couvercle diffuse en direct les données sur les tablettes de l'équipe de restauration, assurant une surveillance de la température en temps réel. La conception empilable—avec des rainures de verrouillage—forme des tours stables de 6 unités, tandis que les poignées ergonomiques en caoutchouc permettent au personnel de transporter des charges de 20 kg sans effort. Sur le lieu de l'événement, les serveurs ont déverrouillé les loquets hermétiques pour révéler des repas aussi vibrants qu'au moment du dressage : légumes rôtis encore caramélisés, mousse au chocolat parfaitement prise. L'intérieur sûr pour les aliments et résistant aux odeurs des conteneurs nécessitait un nettoyage minimal, permettant à l'équipe de se concentrer sur l'expérience des invités plutôt que sur la maintenance après l'événement.